Janbeck’s FAIRhaus: Grüner Gastgeber in Schleswig-Holstein

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Entdecke ein nachhaltiges Refugium in der idyllische Landschaft Angeln, umgeben von Ostsee und Schlei und erlebe eine Auszeit, die nicht nur erholsam, sondern auch umweltfreundlich ist. Genieße nachhaltiges Wohnen, regionale Köstlichkeiten und die herzliche Gastfreundschaft von Uta Janbeck und ihrem Team in Janbeck’s FAIRhaus.

Ruhe finden in Janbeck’s FAIRhaus in Schlewsig-Holstein

Janbeck’s FAIRhaus ist kein Biohotel, sondern ein FAIRhaus und wurde bereits mehrfach für seine Nachhaltigkeit ausgezeichnet, darunter auch der 2023 verliehene 16. Deutsche Nachhaltigkeitspreis im Bereich Beherbergung. Das Hotel bietet seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis, eingebettet in die hügelige Landschaft Angeln zwischen Ostsee und Schlei. Der historische Hof mit seinen 7 individuell gestalteten Quartieren strahlt eine familiäre Atmosphäre aus und bietet Platz für insgesamt 21 Gäste.

Nachhaltigkeit erleben

Seit 2002 setzen Uta Janbeck und ihr Team konsequent auf Nachhaltigkeit und grünes Engagement. Ihr Ziel ist es, eine enkelfreundliche Welt zu schaffen, in der Ressourcen geschont und Kreisläufe geschaffen werden. 

Nachhaltigkeit ist für Uta Janbeck und ihr Team mehr als nur ein Trend – es ist ihre Lebenseinstellung. Schon immer war es ihr Anliegen, einen ökologischen Betrieb zu führen und ein Vorbild für nachhaltigen Tourismus zu sein. 

Das FAIRhaus ist kein Biohotel, sondern ein FAIRhaus, das fröhlich und fair, ambitioniert und anders interessiert und inspirierend ist. Die Gäste können sich auf ein klimafreundliches und ressourcenschonendes Erlebnis freuen, bei dem der Fokus auf regionalen Produkten und nachhaltigen Praktiken liegt.

Vielfältige Qurtiere für jeden Geschmack

Im Janbecks FAIRhaus erwarten Gäste eine vielfältige Auswahl an individuell gestalteten Zimmern, die jeden Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Von den lichtdurchfluteten “Wolken” für vier Personen mit Dachterrasse bis hin zum gemütlichen Bauernstube-Quartier für drei Personen mit Reetdach und Südterrasse – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Im West Zimmer kann man den Blick auf die sanfte Angleter Landschaft genießen, während man im Ost Zimmer sich von der frischen Atmosphäre inspirieren lassen kann. Mit liebevollen Details und regionalen Elementen gestaltet, bieten die Zimmer in Janbeck’s FAIRhaus eine ideale Rückzugsmöglichkeit für einen erholsamen Aufenthalt. 

Nachhaltige Gastronomie

In Janbeck’s FAIRhaus erwartet die Gäste nicht nur eine abwechslungsreiche Speisekarte, sondern auch eine nachhaltige Küche. Auch wenn es sich nicht um ein rein veganes Haus handelt, werden Tiere wie Hunde, Katzen und Hühner respektvoll behandelt und mit hochwertigem Futter versorgt. Die Küche legt Wert auf kurze Lieferwege und bevorzugt regionale Produkte aus Schleswig-Holstein. Von selbst gemachten veganen Brotaufstrichen bis hin zu ausgefallenen Gerichten mit heimischem Gemüse – hier wird Nachhaltigkeit zum Gaumenschmaus. 

Ein besonderes Highlight im Janbeck*s FAIRhaus ist der „Lose Laden“, der es den Gästen ermöglicht, verpackungsfrei einzukaufen und so aktiv zur Müllvermeidung beizutragen. Die Gäste können während ihres Aufenthaltes einen Wunschzettel mit benötigten Lebensmitteln abgeben, die ihnen dann unverpackt zur Verfügung gestellt werden. Von frischem Gemüse über selbst gemachtes Müsli bis hin zu leckeren Snacks für unterwegs – hier wird Nachhaltigkeit nicht nur praktiziert, sondern auch erlebbar gemacht.

Erlebnisse rund um Janbeck’s FAIRhaus

Während eines Aufenthalts in Janbeck*s FAIRhaus erwartet die Gäste ein reichhaltiges Angebot an Erlebnissen, die den Urlaub unvergesslich machen. Vom traditionellen Dreiseithof aus können sie zu spannenden Wanderungen, erlebnisreichen Segeltörns oder entspannten Golfrunden aufbrechen. Die Region, von der Schlei bis nach Flensburg, auch Angeln genannt, wird nicht umsonst „Gottes Garten“ genannt – ihre Vielfalt und Schönheit wird jeden begeistern und hält viele Überraschungen bereit. Versteckte Täler mit klappernden Wassermühlen, hügelige Weiden mit braunen Rindern und alte Schuppen mit faszinierenden Oldtimern warten darauf, entdeckt zu werden. Der Duft blühender Hecken und schmucke Reetdachhäuser mit unvergleichlichen Ausblicken verzaubern jeden Besucher. Ob Sommer oder Winter, allein oder in Gesellschaft, bei Sonnenschein oder Sturm – hier gibt es für jeden etwas zu entdecken. 

Fazit

Ein Besuch im Janbeck*s FAIRhaus ist ein Muss für alle, die nicht nur nachhaltigen Luxus und kulinarische Vielfalt schätzen, sondern auch einen bewussten Beitrag zum Umweltschutz leisten möchten.