Easy vegan grillen
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Mit diesen Geheimnissen wird jede Grillparty zum Hit! „Easy vegan grillen“ von Patrick Rosenthal bietet den idealen Sommer-Guide für vegane Grillfreude.
Von Catherina Marie Lugmayr
Für alle Grillfans, die manchmal nicht wissen, was sie grillen sollen, ist „Easy Vegan Grillen“ von Patrick Rosenthal die perfekte Inspirationsquelle. Das Buch enthält praktische und leckere Rezepte, die leicht zuzubereiten sind und den Grill auf pflanzliche Weise bereichern. Ob saftige Burger, würzige Spieße oder kreative Beilagen – die Rezepte machen jede Grillparty zum Highlight.
„Easy vegan grillen“: Der Sommer Grill-Guide
Dieses vegane Grillbuch von Patrick Rosenthal vom riva Verlag ist der perfekte Begleiter für eine unvergessliche Sommerzeit. Dank 70 kreativer Rezeptideen für Tofu, Seitan, Gemüse und mehr ist „Easy Vegan Grillen“ ideal für alle, die pflanzlich grillen möchten. Es bietet eine Gelegenheit, mit geschmackvollen und innovativen Zutaten zu experimentieren und den Grill zu einem Ort des kulinarischen Entdeckens zu machen. Außerdem eignet es sich, um bei Festen mit Freunden und Familie unvergessliche Grillmomente zu genießen.
Patrick Rosenthal ist ein erfahrener Kochbuchautor und renommierter Food-Fotograf. Zu seinen Leidenschaften gehören die Zubereitung von Speisen, das Ausprobieren neuer Produkte und das Fotografieren. Sein Kochbuch richtet sich perfekt an alle Grill-Enthusiasten, die nach schnellen pflanzlichen Rezepten suchen. Das Buch ist hier erhältlich.
Preis: 20,00€
Zwei unwiderstehliche Rezepte aus dem Buch
Gegrillte Spitzpaprika
ZUTATEN
Für 4 Portionen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 Frühlingszwiebeln
2 EL Olivenöl + mehr für die Grillschale
Salz & Pfeffer
edelsüßes Paprikapulver
200 g veganer Feta
3 Stiele Petersilie
½ TL getrocknete mediterrane Kräuter
4 rote Spitzpaprikaschoten
ZUBEREITUNG
- Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
- 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dann abkühlen lassen.
- Feta in Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken. Beides mit den getrockneten Kräutern unter die Zwiebelmasse rühren.
- Paprikaschoten längs halbieren, entkernen und waschen. Die Hälften mit der Feta-Masse füllen und das restliche Olivenöl darüber träufeln. Paprikahälften in eine leicht geölte Grillschale setzen und 20 Minuten grillen.
Avocado-Kirschtomaten-Salat
ZUTATEN
Für 4 Portionen
Für das Dressing:
½ Bund Schnittlauch
100 g veganer Frischkäse
2 TL Zitronensaft
2 TL Mandeldrink
Für den Salat
1 Dose Mais (425 ml)
1 EL vegane Butter
500 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
2 Avocados
½ Bund Dill
½ Bund Schnittlauch
2 TL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Für das Dressing den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. In einer Schüssel mit den anderen Zutaten verrühren.
- Für den Salat Mais in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne schmelzen und Mais kurz darin braten.
- Kirschtomaten waschen und halbieren. Zwiebel schä len und fein würfeln. Avocados schälen, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
- Kräuter waschen, trocken schütteln, Dill fein hacken und Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermengen und das Dressing darüber träufeln.
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